シーフェス用のおにぎり試食会
8月28日(火)~9月3日(月)まで、バリア=ブンタウ シーフェスティバル2018が開催します。太陽塾は、760ブース以上出展する内の唯一の日本関連企業として出展します。
それに伴いいろいろ動いています。
日本文化体験ができるコーナーがあり、手作りおにぎり体験ができちゃいます。
そのおにぎりに使う具材を決める試食会を行いました。
太陽塾の料理人である知子さんを中心となって、おにぎりの具材を3種類決めることなりました。
太陽キッチン
http://tecchans.vietnhat.tv/
スタッフ総出で、3種類の味を食べて意見を出し合います。
正直言うと全部美味しかったのですが、実際に手作り体験をするのはベトナム人です。
ベトナム人が美味しいと思う味にしないと満足して帰ってくれません。
ここはやはり日本のおにぎりの形を変えず、味をベトナム人好みの味にするのが一番です。
米の硬さや味の濃さ、辛さ、具の量などを調整し、完璧な状態で本番に望みます。
こちらも楽しみですね!
準備もほぼほぼ終わり、あとは前日のブースセッティングを行い、当日を迎えるのみとなっております。
期間中にお越しになる方は、ぜひブースにお立ち寄りください。
僕は常にいるようにしますが、日本語が話せるスタッフもいますので、お待ちしております。
日本の商品のPRやベトナム語=日本語間の翻訳なども受け付けておりますので、ぜひぜひお声かけください。
詳しい内容は、以下のメールアドレスにご連絡頂ければ幸いです。
お気軽にご連絡ください。
【 たまよせ: tamayose@mattroido.info 】
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この記事へのコメント
玉寄さん、おにぎりをその土地の味にするって面白ですね。
僕ら(日本)の常識がきっと変わるんですね。
沖縄では「ポーク玉子」のおにぎりがありますからね。
また、報告ブログ楽しみにしています。
僕ら(日本)の常識がきっと変わるんですね。
沖縄では「ポーク玉子」のおにぎりがありますからね。
また、報告ブログ楽しみにしています。
Posted by ネクストkinjo at 2018/08/25 09:22
>ネクストkinjoさん
結果的にイベントではおにぎり体験が好評でした!
やはり味というよりも「体験」に興味を持った方が多かったように伺えました。
ポーク玉子は大好物なので、ベトナムの方にぜひ食べて頂きたい一品です。
結果的にイベントではおにぎり体験が好評でした!
やはり味というよりも「体験」に興味を持った方が多かったように伺えました。
ポーク玉子は大好物なので、ベトナムの方にぜひ食べて頂きたい一品です。
Posted by ryohei913 at 2018/09/07 12:56