地元の人もオススメのバインコット専門店です。
場所は、59 Ba Trieu にあります。

小さいプレートが、20,000ドン（約100円）
大きいプレートが、25,000ドン（約125円）

え、マジ？安いんですけど。



人気過ぎて、1箇所では収容できず、周辺に同じ店が点在しています。



まず、包む用の野菜と千切りされたグリーンパパイヤが運ばれてきました。



こちらが、水で溶いた米粉の上に海老を乗せて焼いたものですね。
スナック菓子のようですね。



これで全部そろいました。
唐辛子が目の前にありますが、僕には不必要です。



まず、ヌックマムのタレに千切りされたグリーンパパイヤを漬けておきます。



ヌックマムのタレは、この容器に入っています。
お茶ではないので、ご注意を。（僕はお茶かと思いましたが・・・）



こういう感じで、包む用の野菜に乗せて巻き巻きしていきます。
あ、この時にヌックマムに漬けていたグリーンパパイヤも乗せるのをお忘れなく。



巻いたあとに、さらに、ヌックマムのタレに付けて頂きます。

評判通り、これは非常に美味しかったです。
ペースが止まらず、一気に7個食べてしまいました。

ブンタウ名物「バインコット」、ブンタウに来た際には、ぜひお試しあれ！


■Banh Khot Mien Dong
住所：59 Ba Trieu, Phuong 4, TP. Vung Tau
電話：064 3810569
営業時間：6:00 - 21:30