先日5区にある人気ホットポット屋さんに行ったのだが、その時面白い光景を見ることができた。
火鍋の火元に小型扇風機をあてて火力アップさせているのだ。
モバイルバッテリーにUSB扇風機を取り付けた簡単な小型扇風機だ。
この小型扇風機が火鍋1台とセットとなっている。
この小型扇風機のおかけで、野菜やお肉に早く火が通り、待つ時間も短縮なり、結果的にお店の回転率がアップするのだ。確かに周りを見ていると、火鍋なのに滞在時間が20分ほどと短い。
お店によって工夫の仕方がそれぞれで見ていて面白い。
ただ食べるだけでなくて、そういうことも考えながら食べるのもなかなか楽しい。
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